水疱瘡になったら食事はどうするの？
水疱瘡になった時の食事を紹介。
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水疱瘡の時の食事
水疱瘡は口内も感染するので、食欲が落ちることがあります。口の中の水疱瘡は、唾液が消毒してくれるので、特に処置は必要ないですが、口の中の粘膜を刺激しない食べ物を食べましょう。
口の中が痛い場合は、熱い食べ物、トンカツなどザラザラした衣がついた揚げ物、辛いもの、醤油、ソース、炭酸飲料などは避けて、スープ、お粥、ゼリーなど口当たりのいい食べ物を食べるといいです。
また、子供が水疱瘡になって食欲がなく、ゼリーやヨーグルトなど甘いものばかり食べていると、水疱瘡とはいえ親としては「栄養バランス良く野菜も食べさせた～い」と思いますよね。
そこで、我が家では、肌の再生促進・免疫力が高まる人参を使ったジュースやプリンを作りました。
これなら、口当たりもいいし、栄養もあるのでホッとします。
人参ジュースレシピ
【材料１人分】茹でた人参 半個
バナナ 2/3本
牛乳 コップ2/3
バニラエッセンス ２滴
【作り方】
材料をすべてミキサーに入れて混ぜます。
バニラエッセンスを入れることで、生クリームのような風味が出ておいしいです。
人参プリン
【材料９個分】《カラメルソース》 砂糖 ６０グラム
水 大さじ３
《プリン本体》 茹でた人参 １本
卵 ５個
牛乳 ２と1/2カップ
三温糖 １３０グラム
バニラエッセンス 少々
【作り方】
①カラメルソース用の砂糖、水１と1/2を耐熱皿に入れて電子レンジで焦げ色が付くまで温め、カラメル色になったら、残りの水を加えた後、よく混ぜてプリン型に流し入れます。(水が蒸発して飛び散る場合があるので注意します)
②プリン本体の砂糖と牛乳を４分ほど電子レンジで温めます。
③卵を割りほぐして②に少しずつ入れてよく混ぜ、茹でた人参をミキサーなどでピューレ状にして混ぜ入れます。液をザルでこした後、バニラエッセンスを少々入れます。
④③をそっとプリン型に注いでオーブンに並べ、５００ccの水をオーブン皿に注いで、１４０℃に温めたオーブンに３５分ほど入れて蒸し焼きします。
⑤お箸をさしてみて何もついてこなかったらできあがりです。